Crónica personal y profesional de la presentación de la Guía Descorchados 2025 en Buenos Aires, con foco en la evolución del vino blanco argentino. Un recorrido por algunos de los productores más destacados —como Susana Balbo, Riccitelli, Norton, Rutini y Cara Sur— y reflexiones sobre el cambio de paradigma en el consumo y producción de blancos en el país. Una mirada íntima, informada y con historia.
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Primeras veces del vino
En 2016, atravesábamos una de las cosechas más lluviosas de los últimos años debido al fenómeno de El Niño. Fue un desafío enorme para muchos productores y, en Mendoza, se vivía con intensidad. Aquel año, en Chachingo, donde hoy está Bodega Mil Suelos, apenas había un piso construido y algunos tanques al aire libre. Ese…
Zaha, corazón: Marsanne, Semillón o Chardonnay
¿Cuál es tu favorito? Los vinos blancos de Zaha se han consolidado como grandes competidores dentro de su gama de precio. Destacan por su versatilidad gastronómica, su equilibrio y una relación precio-calidad que nunca defrauda, conquistando a una amplia diversidad de paladares. Son vinos que gustan. El Marsanne de Zaha mantiene una posición imbatible en…
Maya Sommelier 