En 2016, atravesábamos una de las cosechas más lluviosas de los últimos años debido al fenómeno de El Niño. Fue un desafío enorme para muchos productores y, en Mendoza, se vivía con intensidad. Aquel año, en Chachingo, donde hoy está Bodega Mil Suelos, apenas había un piso construido y algunos tanques al aire libre. Ese…